Kendiliğinden yetişiyor, pazarda gramla satılıyor: Çok toplayan köşeyi dönüyor
Uzmanlara göre bu özel ot, hem bağışıklık sistemini güçlendiriyor hem de sindirim sorunlarına iyi geliyor. İçeriğinde bulunan doğal bileşenler, özellikle soğuk algınlığı ve yorgunluk şikayetlerinde destekleyici etki sağlıyor. Bu nedenle halk arasında “doğal ilaç” olarak anılıyor.
NEDEN BU KADAR DEĞERLİ?
Uzmanlara göre geleneksel olarak özellikle İç Anadolu’da sofralara giren bu ot, aynı zamanda kan şekerini dengeleyici etkisiyle de biliniyor. Bahar aylarında kısa bir süre için toplanabilen madımak otu, doğada kendiliğinden yetişiyor. Ancak aşırı toplama nedeniyle bazı bölgelerde bulunması zorlaştı. Bu da pazardaki fiyatını yükseltti. Köylüler tarafından gramla satılan madımak, kimi zaman et fiyatıyla yarışacak kadar pahalıya alıcı buluyor.
NASIL TÜKETİLMELİ?
- Kavurma veya yumurtalı yemek olarak pişiriliyor,
- Çorbalara ekleniyor,
- Kurutularak kış için saklanıyor.
Her doğal üründe olduğu gibi madımak otunun da bilinçsiz toplanması doğaya zarar veriyor. Uzmanlar, kontrollü hasat yapılması gerektiğini vurgularken tüketim konusunda da ölçülü olunmasını öneriyor.
Bu habere emoji ile tepki ver
Haber Kaynak : SOZCU.COM.TR
“Yayınlanan tüm haber ve diğer içerikler ile ilgili olarak yasal bildirimlerinizi bize iletişim sayfası üzerinden iletiniz. En kısa süre içerisinde bildirimlerinize geri dönüş sağlanılacaktır.”
